Anguria

Descrizione
E' prodotta da una pianta erbacea della famiglia delle Cucurbitaceae, di altezza moderata (particolare sorprendente se si pensa alle dimensioni dei frutti!).
E' un grosso frutto sferico dalla buccia verde screziata, la polpa è rossa (dalle varie tonalità) dal gradevole sapore dolce e delicato, i semi bruni o neri.
Tra le varietà più note ricordiamo: Sugar Baby, Madera, Jubilee e Galery.

Proprietà
L'elevato contenuto di acqua dona all'anguria un ottimo potere dissetante e antiossidante senza creare alcun problema alla linea, poichè ha pochissime calorie.
Le angurie offrono un buon apporto vitaminico e favoriscono la diuresi, anche se per qualcuno possono risultare difficilmente digeribili.

Principali informazioni nutrizionali
Vitamina A, C, zucchero, acqua.

Calorie per 100g
15

Paesi di provenienza
Ampiamente diffusa in tutto il mondo, sia nella fascia tropicale che in quella temperata-calda.

Stagionalità
Luglio, agosto.

Curiosità
Gli antichi Egizi usavano collocare le angurie nei sepolcri dei Faraoni perchè se ne cibassero nell'aldilà: evidentemente già questo antico popolo aveva intuito che l'anguria, per le sue proprietà, fosse una specie di pozione capace di assicurare lunga vita.

Ritorna all'indice prodotti