Carambola

Descrizione
Frutto dell'albero della famiglia delle Oxalidaceae, la Carambola ha un bel colore giallo e, se sezionato, si osserva la particolare forma a stella a cinque punte.
La buccia è sottile, commestibile e profumata, la buccia molto succosa e dal sapore gradevolmente acidulo (un mix tra limone, ananas e prugna).
Ne esitono due varietà : una dal frutto più acido e una dala frutto più dolce.

Proprietà
Buona fonte di vitamine, la carambola è anche ricca di vitamine che aiutano la regolarità  intestinale.
Potenzia il sistema immunitario e aiuta a equilibrare i liquidi corporei.
Povera di calorie, ha anche proprietà  digestive e astringenti (specialmente se non ancora maturo).

Principali informazioni nutrizionali
Vitamina C, sali minerali (Specialmente potassio), fenoli, flavonoidi e fibre.
Sembra che un consumo eccessivo provochi problemi ai reni.

Calorie per 100g
31

Paesi di provenienza
Sry Lanka, India, Molucche, Malesia, Vietnam, Filippine, Brasile, Ghana, Guyana. Polinesia francese, Israele e Spagna.

Stagionalità
Disponibile tutto l'anno perchè nelle zone tropicali fruttifica tutto l'anno.

Curiosità
Probabilmente il nome Carambola ha dato il nome all'omonimo gioco di biglie, a motivo della somiglianza fra la forma del frutto e le palline utilizzate.

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