Cocco

Descrizione
Frutto della palma da cocco, detta anche "re dei vegetali", appartenente alla famiglia della Arecaceae.
Il frutto è una grossa "drupa", cioè incapace di aprirsi spontaneamente una volta giunto a maturazione.
Ha un guscio fibroso e spesso. La polpa è bianca e compatta, dal sapore delicato e gradevole.
Il frutto contiene un liquido lattaginoso dissetante.

Proprietà
Ottima fonte di energia, più digeribile della frutta secca e rinfrescante.
Aiuta a reintegrare i sali minerali che si tende a perdere specialmente in estate.
Nella noce di cocco è presente una discreta quantità di grassi, perciò non è consigliato nelle diete ipocaloriche.

Principali informazioni nutrizionali
Sali minerali: calcio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, rame. Proteine.
Il latte di cocco contiene: Vitamine B, C, zuccheri, sali minerali.

Calorie per 100g
354

Paesi di provenienza
India, Ceylon, Thailnadia, Mozambico, Tanzania, Ghana.

Stagionalità
Disponibile tutto l'anno.

Curiosità
La palma da cocco è sacro e simbolo di vita nella cultura di molti popoli.
Il motivo di questa venerazione nasce dal fatto che essa fornisce tutto il necessario per vivere: legname, copertura per la capanne (foglie), frutta è un latte sostituibile, in caso di necessità all'acqua potabile.

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