Maracuja

Descrizione
La varietà commestibile appartiene alla specie Passiflora Edulis, della famiglia delle Passifloracee.
E' un frutto tondeggiante o ovale, dalla scorza talvolta raggrinzita, dalla polpa morbida e di color giallo-verde.
Il gusto è dolce e nello stesso tempo gradevolmente acidulo.
Ne esistono due varietà: Grandilla (giallo arancio) e Maracuja (rosso tendente al viola).

Proprietà
Buona fonte di energia e di vitamine, aiuta a combattere la ritenzione idrica, la colite e la gastrite.
Aiuta a proteggere dalle malattie di cuore e arterie ed è un coadiuvante nella prevenzione di alcuni tipi di tumori.
Ha inoltre proprietà antiossidanti e rilassanti.

Principali informazioni nutrizionali
Vitamina A, B,C, E, ferro, fosforo e potassio.

Calorie per 100g
97

Paesi di provenienza
Sudafrica, Zambia, Uganda, Nuova Zelanda, Australia, Colombia, Brasile, Isole Fiji, Hawai, kenia, Sri Lanka.

Stagionalità
Disponibile tutto l'anno.

Curiosità
Il nome non si riferisce alla passione amorosa ma alla passione di Gesù: infatti i missionari cristiani che lo videro per la prima volta credettero di riconoscere al centro della corolla del fiore la corona di spine.

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