Noci

Descrizione
Frutto secco del noce, della famiglia delle Juglandacee.
La parte commestibile è costituita al gheriglio (seme), che è racchiuso fra le due valve di legno.

Proprietà
La noce ha proprietà astringenti, toniche, disinfettanti contro i parassiti intestinali, e cicatrizzanti.
E' blandamente diuretica, ha proprietà antinfiammatorie, allevia i fastidiosi sensi di pesantezza e aiuta a regolare i livelli ematici di zuccheri. Proteggono la salute del cuore.

Principali informazioni nutrizionali
Vitamina E, acido folico, magnesio.

Calorie per 100g
Fresche:582; secche:660

Paesi di provenienza
Cina, Stati Uniti, Turchia.

Stagionalità
Settembre e ottobre (provviste di guscio possono essere conservate in luoghi freschi e asciutti per cinque mesi).

Curiosità
Presso i Romani, la noce era l'albero sacro a Giove.
Infatti il nome della famiglia "Juglandacee" deriva dal latino e, tradotto, significa "Ghianda di Giove".
Sembra che l'albero, originario dell'Oriente, sia stato introdotto in Occidente dal re di Persia.

Ritorna all'indice prodotti