Pesca

Descrizione
La pesca ha una buccia vellutata dal colore giallo o rosso o salmone. La polpa è dolce, profumata e carnosa.
Si possono ricavare frutti gradevolisimi. La pesca è il frutto del pesco, appartenente alla famiglia delle Rosacee.
Ricordiamo le varietà: Gialla, bianca, nettarina, percosa e merendella. Un cenno particolare meritano le pesche noci o nettarine, più piccole, dalla buccia più liscia e dalla polpa più consistente di quelle comuni.

Proprietà
Possiede un buon potere energetico grazie agli zuccheri che contiene, proprietà blandamente lassative e diuretiche.
Regola la pressione arteriosa, è un discreto antiossidante, protegge pelle, occhi, ossa e denti. Stimola la melanina.
Piacevolmente dissetante, aiuta anche a combattere disturbi comuni come debolezza, nervosismo e insonnia. Consigliata anche nelle diete ipocaloriche.

Principali informazioni nutrizionali
Vitamina A, B, manganese, potassio, sali minerali, zuccheri.

Calorie per 100g
Pesche: 39; pesche noci: 44

Paesi di provenienza
Stati Uniti, Italia, Spagna, Grecia, Cina, Francia, Argentina.

Stagionalità
Da maggio a ottobre.

Curiosità
Secondo alcuni la pesca è originaria della Cina, dov'era considerata simbolo di immortalità.
Secondo altri, la pesca è originaria della Persia, dove Alessandro Magno l'assaggiò e da dove la importò in Europa.
L'altro nome delle pesche noci, "nettarine", deriva forse da "nettare", la bevanda degli dei.

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