Frutta fresca/Ribes
Big Image Ribes

    Descrizione
    Il ribes appartiene alla famiglia delle Sexifragacee. Il frutto Ŕ lucido e tondo, dal colore variabile dal rosso al rosa, al giallino al biancastro, colmo di piccolissimi semi. Il gusto Ŕ dolce e gradevolmente acidulo.

    ProprietÓ
    La principale proprietÓ Ŕ antinfiammatoria ma il ribes Ŕ anche un buon rinfrescante, diuretico, antiallergico e regolatore delle funzioni intestinali. Aumenta la resistenza dei capillari e aiuta a combattere i danni dei radicali liberi.

    Principali informazioni nutrizionali
    Vitamina A, C, flavonoidi, Omega 6, potassio, ferro.

    Calorie per 100g
    44

    Paesi di provenienza
    Tutta l'Europa, Canada, Stati Uniti, Giappone, Argentina.

    StagionalitÓ
    Nero: giugno e luglio.
    Rosso: luglio e agosto.

    CuriositÓ
    In alcune zone del Nord Italia (Trentino Alto Adige), il ribes era chiamato in passato anche "Uva di San Giovanni" perchŔ maturava proprio in occasione della Festa del Santo (24 Giugno).


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